Виноградник Гран Крю Шевалье-Монраше (Chevalier-Montrachet) лежит вверх по склону от своего великого соседа Монраше (соседние Гран Крю опираются в сравнении на него). Шевалье-Монраше прохладнее и имеет более каменистую, хорошо дренируемую почву, в результате является источником минеральных, более строгих и стройных вин.
Филипп Колан – истинный адепт терруарности. Следуя своему собственному видению и подходу к работе с известными терруарами Кот де Бона, он создает удивительные, элегантные и сбалансированные вина.
Февле Бьенвеню-Батар-Монраше
Французское белое вино нежного золотисто-соломенного цвета.
Чудесно сбалансированное вино отличается приятной текстурой и объемным, маслянистым, сочным фруктовым вкусом с живой, освежающей кислотностью, оттенками минералов и пряностей.
В роскошные ароматы цитрусовых и светлых косточковых фруктов изящно вплетаются нотки кремня, лаванды и жимолости.
В процессе аэрации в букете более четко проявляются оттенки абрикоса и дуба.
Длительное послевкусие отмечено деликатными нюансами выпечки.
Вино идеально подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам и белому мясу.
Февле Кортон-Шарлемань Гран Крю
Выдающееся вино с мощной фруктовой ароматикой с оттенками меда, сливочного масла, жареных орехов и корицы на фоне ярких цветочных нот.
Очень насыщенное и сбалансированное, комплексное и исключительно минеральное, с удивительно долгим послевкусием
Прекрасное сопровождение к фуа-гра, блюдам с трюфелями, лобстеру, утке и телятине.
Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Рюшот
Шато Де Ля Мальтруа Шассань-Монраше Премье Крю Ля Дан Де Шьян
Домен Де Конт Лафон Мерсо Премье Крю Женевриер
Домен Де Ля Вужере Кортон Гран Крю Лё Кло Дю Руа
Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых – новые.
Виноград собран с участка площадью 0,497 га, расположенного в нижней части клима Кло Дю Руа. Кло Дю Руа (Clos Du Roi), в переводе – королевский виноградник, в древности принадлежал Герцогам Бургундским. Данный клима смотрит на юго-восток и имеет красноватые глинистые почвы с примесью железа и известняка.
Возраст лоз – более 45 лет.
Винификация проходила с использованием 64% целых гроздей. В ферментации использовали местную культуру дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Филипп Пакале Кортон Гран Крю Ле Брессанд
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Выразительный аромат с нотами черники, вишни, малины, с тонкими оттенками древесной коры, опавших листьев, с тонкими нюансами специй.
Структурированное вино с сочным вкусом красных ягод, с длительным богатым послевкусием.
Подойдет к блюдам из гуся, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка), запечённой бараньей ножке, пикантным сырам.
Домен Де Ля Вужере Вужо Премье Крю Кло Блан Де Вужо Монополь
Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках (30% – новые) и 2 месяца в стальных емкостях.
Монопольный виноградник Кло Блан де Вужо (Clos Blanc de Vougeot) со статусом Премье Крю – главная гордость хозяйства. «Алмаз среди рубинов» – так называют этот участок в коммуне Вужо, почти на 100% засаженный лозами Шардоне (4% Пино Гри и 1% Пино Блан) и окруженный Пино Нуаром.
Ферментация вина началась в емкостях из нержавеющей стали, а закончилась в дубовых бочках.
Домен Де Ля Вужере Бон-Мар Гран Крю
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (27% – новые).
73% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноград собран с крошечного участка на винограднике Бон-Мар Гран Крю площадью 0,7 га. Лозы высажены с 1901 по 1998 года. Почвы состоят из смеси ила, песка, гальки на известковой плите.
Домен Монжар-Мюньере Кло де Вужо Гран Крю
Гармоничное вино темно-красного рубиново-красного цвета.
Исключительно интенсивный аромат с нотами красных и черных фруктов (вишня, шелковица, черная смородина), ванили и специй, лесного подлеска, фиалок и, с возрастом, животными оттенками.
Обильное, мясистое, мускулистое вино с идеальным балансом между прекрасными танинами, мягкостью и сдержанной кислотностью.
Сложные ароматы очень долго задерживаются во рту.
Выдержка в дубовых бочках, на 80-100% новых.
Средний возраст лоз: от 45 до 50 лет.
Домен Прийоре Рок Кло Де Вужо Гран Крю
В процессе ферментации используется исключительно местная культура дрожжей.
Домен Де Ля Вужере Шарм-Шамбертан Гран Крю Ле Мазуайер
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (33% – новые).
Винификация с целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноградник Гран Крю Мазуайер (Mazoyères) (0,75 га) обладает уникальным правом носить три разных имени: Mazoyères-Chambertin, Mazoyères и Charmes-Chambertin. Домен де ля Вужере владеет участком на стороне Мазуайер, но на этикетке указывает Charmes-Chambertin. Участок расположен на середине холма с юго-восточной экспозицией. Почвы состоят из глины с примесью ила и известняка.
Домен Де Ля Вужере Кло Де Вужо Гран Крю
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (35% – новые).
70% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноград собран с двух участков на винограднике Гран Крю Кло де Вужо. Montiottes hautes (1,052 гектара) в верхней части Кло де Вужо, имеет небольшой уклон на восток, в почвах преобладает известняк. Baudes Saint-Martin (0,36 гектара) находится у основания склона Кло де Вужо и тоже смотрит на восток, почвы аллювиальные с преобладанием гальки.
Жан-Мари Фурье Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю Вьей Винь
Домен Перро-Мино Мазойер-Шамбертан Гран Крю
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Домен Перро-Мино Шапель-Шамбертан Гран Крю
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Домен Шанталь Реми Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю
Виноградник Лятрисьер (Latricières) содержит более глубокие и темные почвы, чем остальные Гран Крю в Жевре-Шамбертане. Лятрисьер площадью 7,35 га является продолжением полосы виноградников Гран Крю в коммуне, но с более прохладным терруаром. На него оказывает влияние Комб-Гризар, через который проходят свежие бризы с Атлантики.
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю Пре Ле Селье
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю
Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.
Бушар Пэр э Фис Шамбертен-Кло-де-Без Гран Крю
Вино обладает ярким темно-красным цветом и насыщенным, комплексным букетом с ароматами красной лакрицы, сухих цветов, кофе мокко, цветочными и минеральными оттенками.
Объемное, прекрасно структурированное во вкусе вино с шелковистыми, гладкими танинами, идеальным балансом кислотности и многогранным, продолжительным послевкусием.
К вину подойдут к блюдам из оленины, пернатой дичи и телятины с грибами.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается в течение 12-18 месяцев в барриках, 80-100% нового дуба.
Потенциал хранения: 20-30 лет.
Рене Бувье Эшезо Гран Крю
Молодое вино отличается красивым рубиновым цветом и фиолетовыми отблесками.
Вкус энергичный, но в тоже время мягкий, с плотной и насыщенной текстурой.
В послевкусии переплетаются сложные оттенки черных фруктов, мягких специй и элегантная нота фиалки, заме
Вино превосходно сопровождает запеченную утку в кисло-сладком соусе, филе говядины, запеченную курицу с лисичками.
Фэвле Латрисьер-Шамбертан Гран Крю
Оно из лучших вин Latricieres-Chambertin – мощное, сильное, в молодости чуть грубоватое, в зрелом возрасте радует отличной структурой, богатством ароматики и долгим финишем.
Удивительный баланс между минеральностью (напоминающей Clos de la Roche) и глубиной (похожей по стилю на Шамбертан).
Мощная структура, шелк танинов, яркая составляющая спелой вишни – Пино Нуар во всей своей красоте Гран Крю.
Выдержка вин проводится 16-18 месяцев во французских барриках (из них 60% нового дуба и 40% бочек первого использования), отобранных по качеству, средней степени обжига.
Домен Юбер Линье Шарм-Шамбертен Гран Крю
Глубокий рубиновый цвет.
Насыщенные ароматы красных и черных ягод, лепестка розы, дичи, подлеска и специй.
Среднетелое, богатое и обволакивающее во вкусе вино с мускулистой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и ментола в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать к телятине с грибами, дичи, утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.
Выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.